Brød i hævekurv

I flere år har jeg haft en hævekurv stående inde i skabet - synes nemlig at brød bagt i sådan en er super fint. Men den har bare stået inde i skabet... Men nu sku den prøves! Jeg havde fundet denne opskrift på valnøddebrød hos pigerne fra Smagsløjer - i øvrigt en helt fantastisk side med lækre og inspirerende opskrifter.

Brødet er rørt sammen i aftes og har hævet natten over i køleskab. Her til morgen er det taget ud og lagt i en meldrysset hævekurv. Det fik lov at hæve i lidt over en time, måske skulle det have haft lidt længere tid i kurven for det blev ikke så stort, men min veninde var på vej til hygge, så der var ikke mere tid, hvis det skulle nå at blive bagt inden hun kom.

Og sikke der duftede fra ovnen - ville ønske at man kunne gengive lidt af duften :) Der er kardemomme i og det gav det bare en helt særlig duft og smag.

Det blev super lækkert og skal helt sikkert laves igen.