Mini jordbærtærter



Forleden mødtes venner og veninder til en lille omgang overraskelses-hygge for vores dejlige venner, der holder bryllupsfest på lørdag. De bor for tiden i Tyskland og kommer kun lige hjem og holder bryllupsfest på lørdag, så det har været helt umuligt at holde polterabend for dem. Så i stedet for blev de hentet på hver deres motorcykel og kørt til en af byens parker. Vejret var skønt og vi havde dækket op til buffet i skyggen under det store træ. Efter en gang rundbold var det tid til kage :)

Her er mit bidrag til buffetbordet, små mini jordbærtærter. Det er faktisk bare en almindelig stor jordbærtærte med mørdejsbund, som jeg så bare har bagt i mormors gamle linseforme. Og de er jo slet ikke til at stå for, vel ;)



De bedste kager er altså også bare jordbærtærter, der er bare så meget sol og sommer over dem - de her var perfekte som "fingermad", der er lige 2 hapsere i sådan en. Der kom mørk chokolade på bundene, da de kom ud af ovnen. Cremen er en klassisk vanille creme med mandel flager i - mums, det er min yndlings!

Kolonihave-hygge

I weekenden kom lidt af svigerfamilien på besøg i kolonihaven - og de skulle jo ikke snydes for kage :) Vi når lige derud, så står regnen ned! Men heldigvis er der et lille halvtag i forlængelse af huset, og der kunne vi lige præcis sidde alle sammen.



De store cupcakes er chokolade cupcakes med hindbær og hakket mørk chokolade. De er pyntet med chokoladesmørcreme og en lille rest stjerner i blå fondant og hvide sukkerkugler. Formene er fra Netto - min kæreste var så sød at købe en hel kurv fuld til mig, så der er til mange kager endnu!

De små jordbærtærter er mørdejsbund bagt i små linseforme, lidt mørk chokolade, vanillecreme med mandelflager og (selvfølgelig) et jordbær - de så så søde og sommeragtige ud at man næsten glemte regnvejret :)

Jordbærtærte

Så blev det igen tid til en jordbærtærte. Men på en måde også lidt vemodigt, da det nok er sommerens sidste tærte med jordbær. Og det er jo klart en af yndlingskagerne :) Den er med mørdejsbund med et lag af mørk chokolade, vanillecreme med hakkede mandler og så selvfølgelig masser af dejlige modne jordbær.