fredag den 21. juni 2013

Brød i hævekurv

I flere år har jeg haft en hævekurv stående inde i skabet - synes nemlig at brød bagt i sådan en er super fint. Men den har bare stået inde i skabet... Men nu sku den prøves! Jeg havde fundet denne opskrift på valnøddebrød hos pigerne fra Smagsløjer - i øvrigt en helt fantastisk side med lækre og inspirerende opskrifter.



Brødet er rørt sammen i aftes og har hævet natten over i køleskab. Her til morgen er det taget ud og lagt i en meldrysset hævekurv. Det fik lov at hæve i lidt over en time, måske skulle det have haft lidt længere tid i kurven for det blev ikke så stort, men min veninde var på vej til hygge, så der var ikke mere tid, hvis det skulle nå at blive bagt inden hun kom.


Og sikke der duftede fra ovnen - ville ønske at man kunne gengive lidt af duften :) Der er kardemomme i og det gav det bare en helt særlig duft og smag.


Det blev super lækkert og skal helt sikkert laves igen.

torsdag den 20. juni 2013

Tøse-træstammer

Forleden mødtes jeg med et par gamle kollegaer til lidt hygge i haven. Vi havde alle lidt spiseligt med og jeg havde selvfølgelig lagt billet ind på det søde indslag :)
 
Det blev så til disse yndige træstammer - idéen har jeg herfra Momses Univers.
 

De gjorde stor lykke. De er lavet af en rest chokoladekage som jeg havde i fryseren. Kagen blev smuldret i en skål med elpiskeren på lav hastighed. Derefter tilsatte jeg Baileys - masser af Baileys :) til det blev en god klæg masse. Massen kom i en stor engangsprøjtepose med en rund tylle i enden, marcipanen blev farvet pink og rullet ud i aflange firkantede stykker. Og så var det bare at sprøjte massen på marcipanen i en lang pølse, rulle marcipanen omkring og skære dem ud i passende stykker. Herefter blev enderne lige dyppet i lidt smeltet mørk chokolade og træstammerne pyntet med 3 små blomster med sukkerkugler.

Lækre bløde træstammer - mums!



tirsdag den 11. juni 2013

Jordbær koldskål

Sommer rimer på koldskål - eller næsten i hvert fald :) Vi elsker koldskål og denne her jordbær koldskål fra Louisa Lorang er bare rigtig god.
 

Og så gør det jo heller ikke noget, at desserten en gang i mellem bare ta'r 5 minutter at lave :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...