tirsdag den 18. september 2012

Jordbær tiramisu

For et par uger siden fik vi besøg vores venner, Sara og Mikkel. Mikkel elsker kager og desserter, men kan ikke tåle nødder - og hold da op, hvor er der nødder i mange ting! Jeg har da også tidligere lavet fragilitet roulade til dem, hvor Mikkel endte med at sidde tomatrød i hovedet, fordi han slog ud af mandlerne og ikke på forhånd havde fortalt det... Så denne gang skulle det være anderledes. Jeg ville gerne lave tiramisu, men da jeg ikke selv kan lide kaffe, så er der jo ikke meget ved det. Men jeg elsker jordbær og kan spise dem døgnet rundt, hvis det sku være, så jeg googlede jordbær tiramisu og fandt den her opskrift på jordbær tiramisu med hyldeblomst. Nøj den var god!


Jeg lavede den i de her små portionsforme fra le creuset. Det er ikke så nemt at se på billedet, men de var virkelig fine i virkeligheden :)


Jeg var lidt i tvivl om, om jeg havde lavet hver enkelt portion for stor, men det gled ned i en vældig fart, så det tror jeg ikke ;) Jeg har tilføjet lidt hakket mørk chokolade i forhold til den oprindelige opskrift - jordbær og chokolade er som uadskillige kærester!


Dagen efter brugte jeg resten af Mascarpone cremen til den her skål. Der er ladyfingers i bunden, som er vædet med hyldeblomst saft, et lag af melon og solbær og så tilsidst resten af cremen - mums!

torsdag den 6. september 2012

Uglekage

For et par uger siden kom Ditte og Sørens lille Thøger endelig til verden. Der er kritisk sygdom i den aller nærmeste familie, så derfor skal han døbes om 14 dage. Desværre har jeg ikke tid til at lave en kage til den dag, så derfor har jeg lavet denne kage til dem, som nu ligger i deres fryser og venter på den store dag. Og så håber jeg, at det går med både fyld og fondant i fryseren... 


Designet af kagen var frit, og da jeg længe har ønsket at lave en uglekage, ja så var det jo helt oplagt :)


Jeg har kigget på alverdens billeder på nettet af forskellige uglekager og invitationer med ugler på, og det blev så et "sammenkog" af de bedste detaljer :)


Den lille ugle tæt på. Kagen var med hvid chokolade creme med knuste Oreos og mousse af skovbær.

Fødselsdagskager


Arman bliver 4 år og ønsker sig en spiderman-kage. Og hvor svært kan det lige være... Meget svært åbenbart! Det var sgu svært at lave en figur, der lignede ordentligt og jeg er da heller ikke helt tilfreds med ham her:


Lillebror Anas er helt vild med Tom og Jerry, men det var altså også lidt svært at få dem til at ligne...


Men faren som hentede kagerne mente bestemt at begge drenge nok skulle blive glade for kagerne :)


Den ene kage indeholdt jordbær mousse og toblerone creme og den anden bestod af vanillecreme med bananskiver og et lag med daim creme.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...