Konfirmationskage

I dag skal Oliver konfirmeres og vejret ser da også ud til at være på konfirmandernes side :) Hans mor er en af mine gamle kollegaer og hun havde spurgt for mere end et år siden om ikke jeg ville lave en kage til hans konfirmation med hans yndlings fodboldhold - Liverpool. Så det havde vi aftalt for længst. Så skete der bare lige det at Oliver ikke rigtig går op i fodbold mere... Bum bum så måtte vi jo finde på noget andet.

 



 

 

Så hans mor sendte mig disse dejlige billeder af Oliver som lille og som han ser ud nu. Printet har jeg fået lavet hos Dortes Sukkerprint - en side på Facebook. 

 

Kagen bestod af lyse bunde lagt sammen med hindbær mousse og skildpadde creme. Der er kage til ca. 30 pers.

 

En spiselig gave

Min søster og jeg har haft travlt i weekenden med at lave en spiselig tak-for-hjælpen-gave. Den endte med at bestå af alle disse lækre sager:

 

 



Disse valnødder i æblesirup er lavet efter inspiration fra Edits blog no ordinary cake. Selve opskriften er denne simple opskrift fra Camilla Plum.

På bloggen Valdemarsro fandt vi rigtig mange lækre opskrifter som vi lige skulle prøve af, fx denne skønne honning ristede müsli. Vi tilsatte et æble skåret i små tern inden det hele blev ristet i ovnen. Det smagte dejligt sødt og var helt sprødt og lækkert :)

Basilikumpestoen er lavet efter Camilla Plums opskrift. Tror den vil være rigtig god vendt med små nye kartofler eller måske til at dyppe små stykker franskbrød i.

 

 

Flødeboller har vi efterhånden prøvet at lave en del gange. Vi har prøvet forskellige opskrifter, men Blomsterbergs er helt klart de bedste. Vi lavede nogle almindelige flødeboller, der fik et lille drys pulveriseret hindbær på toppen. Og i resten af skummet kom vi lakridspulver i og de fik også et lille drys lakridspulver på toppen. Det ser super fint ud og så er det også let at se forskel på dem. Vi lavede dem i mini størrelser og så giver opskriften ca. 45 stk.

Knækbrødene er også bagt efter en opskrift fra Valdemarsro. De blev også virkelig gode, ikke sådan morgenmads-agtige, men mere sådan nogle, der vil være gode som en lille snack om eftermiddagen.

Chokoladekaramellerne er også en rigtig genganger her hos os :) De er fra Chocolat. Hver enkelt karamel er pakket ind i små stykker cellofan, så de ser rigtig fine ud og klistrer ikke sammen. Og så er man jo nødt til selv at spise "de grimme ender" :)

Saltmandler lavede vi efter denne opskrift fra Mad med hjerte. Vi lavede også Soya mandler, men dem glemte jeg vist at tage et billede af... Vi lavede dem af 2 dl mandler og 2 spiseskeer Teriyaki sauce, som bare blev rørt rundt på panden ved middel varme til soyaen var fordampet.

Her er alle de salte ting samlet til et gruppebillede :)

Og her alle de søde ting. Min kæreste printede lige alle labels til os. Og endelig kunne han forstå, hvorfor det er så vigtigt, at gemme alle små fine glas fra diverse madvarer, når de bliver tomme :)

 

Den færdige pakke. Det hele er pakket i en trækasse, der har været jordbær i - genbrug når det er bedst :)



Sidste dag i vuggestuen

Nøj hvor er det længe siden jeg sidst har skrevet noget her... Men vi har også haft travlt, for vi er nemlig flyttet :) Som i "vi har fået hus og have og masser af plads". Det er så fantastisk og Hjalte elsker det bare.

Det har så betydet, at vi har måttet sige farvel til børn og voksne på Billestuen, og Hjalte er nu startet i en ny vuggestue. Den sidste dag hos Billerne havde vi mad med til deres formiddagssamling:

 

Palmerne er lavet af frugtstænger som jeg har klippet i mindre stykker. Krokodillerne er lavet af klap-sammen-madder med smøreost i mellem og så er de udstukket med en kageform og har fået et rosin-øje. Det var et stort hit at spise farlige krokodiller :)

Sommerfuglene og bilerne er lavet af ostemadder ligesom krokodillerne og stjernerne er ½ cm tykke skiver af mild ost som også er stukket ud med en lille kageform. Alt i alt super nemt og ikke mindst hurtigt at lave om morgenen på vej ud af døren.

Her er det Hjalte der leger med en af krokodillerne.

Og her er det Marie der går tur med sin krokodille :)